retete culinare
retete aperitiv retete muraturi retete fripturi Mancaruri cu carne Supe si Ciorbe Garnituri Retete Bauturi Retete cu peste Retete Salate retete de paste retete dulciuri mancaruri cu_legume_si zarzavaturi panificatie si patiserie



Cremes alb

Reteta gatita de 1,799 gospodine



VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Făina, untura, zahărul, gălbenuşul şi amoniacul dizolvat în lapte se amestecă energic la un loc. Se coc trei foi pe dosul tăvii, lăsându-se albe. Laptele se fierbe, iar când dă în clocot se toarnă peste taină, amestecându-se să nu se facă cocoloaşe. Se mai lasă în continuare pe foc pentru a nu se întări crema, timp în care se amestecă să nu „se prindă”. Se lasă la răcit.
Margarina se freacă spumă cu zahărul pudră apoi se adaugă treptat crema fiartă. Se omogenizează, se însiropează cu esenţă de vanilie, iar apoi se umplu foile. Deasupra se presară zahăr praf. Prajitura cremes alb se laie în bucăţi dreptunghiulare peste cca. 10 ore.


   INGREDIENTE

Pentru foi:

  • 500 g faină
  •  100 g untură
  • 120 g zahăr praf
  • 1 gălbenuş
  • 20 g amoniac alimentar
  •  170 ml lapte călduţ
Pentru cremă:
  • 1/2 litru lapte
  • 3 linguri faină
  • 1 pachet margarină
  •  250 g zahăr praf,
  • 1 fiolă esenţă de vanilie

   RECLAMA



Comenteaza retea

Daca ti-a placut reteta Cremes alb sau oricare din retetele noaste de pe acest site , te rugam sa ne lasi cateva cuvinte din experienta ta in bucatarie. Sau poate vrei sa afli mai multe detalii. Nu ezita sa ne intrebi , iti vom raspunde imediat.

- Numele dvs

- Adresa de mail

- Web Site



Baclava   Prajitura cu miere si lamaie   Fursecuri cu dulceata de caise   Mancare cu ciuperci si carne de porc   Plachie de peste cu ciuperci   Ciorba de potroace cu pui  

Ciulama de ciuperci   Purcel de lapte umplut   Covrigei sarati cu chimen   Supa cu ravioli   Bomboane cu visine din visinata   Salata de tortellini cu ciuperci  
CATEGORII RETETE CULINARE

» Retete cu carne

» Retete cu peste

» Retete cu legume

» Retete Fripturi

» Retete la gratar

-------------------

» Aperitive

» Supe & Ciorbe

» Aluaturi si Foietaje

» Dulceata & Gemuri

-------------------

» Retete Torturi

» Muraturi & Conserve

» Retete Bauturi

» Retete Dulciuri

» Retete Sosuri

» Retete Salate

» Craciun si Revelion

-------------------

» Retete Bulgaresti

» Retete Frantuzesti

» Retete Portugheze

» Retete Unguresti

» Retete Grecesti

» Retete Mexicane

» Retete Italiene

» Retete Japoneze

» Retete Chinezesti

» Retete Spaniole

» Retete Nemtesti

» Retete Englezesti

» Retete Americane

» Retete Rusesti

» Retete Arabesti

» Retete Suedeze

» Retete Turcesti

» Unturi & Creme

-------------------

PUBLICITATE
SUNTEM SI PE FACEBOOK