retete culinare
retete aperitiv retete muraturi retete fripturi Mancaruri cu carne Supe si Ciorbe Garnituri Retete Bauturi Retete cu peste Retete Salate retete de paste retete dulciuri mancaruri cu_legume_si zarzavaturi panificatie si patiserie



Cremes alb

Reteta gatita de 1,554 gospodine



VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Făina, untura, zahărul, gălbenuşul şi amoniacul dizolvat în lapte se amestecă energic la un loc. Se coc trei foi pe dosul tăvii, lăsându-se albe. Laptele se fierbe, iar când dă în clocot se toarnă peste taină, amestecându-se să nu se facă cocoloaşe. Se mai lasă în continuare pe foc pentru a nu se întări crema, timp în care se amestecă să nu „se prindă”. Se lasă la răcit.
Margarina se freacă spumă cu zahărul pudră apoi se adaugă treptat crema fiartă. Se omogenizează, se însiropează cu esenţă de vanilie, iar apoi se umplu foile. Deasupra se presară zahăr praf. Prajitura cremes alb se laie în bucăţi dreptunghiulare peste cca. 10 ore.


   INGREDIENTE

Pentru foi:

  • 500 g faină
  •  100 g untură
  • 120 g zahăr praf
  • 1 gălbenuş
  • 20 g amoniac alimentar
  •  170 ml lapte călduţ
Pentru cremă:
  • 1/2 litru lapte
  • 3 linguri faină
  • 1 pachet margarină
  •  250 g zahăr praf,
  • 1 fiolă esenţă de vanilie

   RECLAMA



Comenteaza retea

Daca ti-a placut reteta Cremes alb sau oricare din retetele noaste de pe acest site , te rugam sa ne lasi cateva cuvinte din experienta ta in bucatarie. Sau poate vrei sa afli mai multe detalii. Nu ezita sa ne intrebi , iti vom raspunde imediat.

- Numele dvs

- Adresa de mail

- Web Site



Ciuperci umplute cu ficatei de pui   Tort cu fructe si stafide   Fursecuri cu lamaie si miez de nuca   Eclere cu cacao   Supa crema de gulii   Sote de rinichi de porc cu sos de vin  

Placinta cu branza si iaurt   Crema de ciocolata pentru prajituri si torturi   Turta dulce cu ciocolata   Salata de icre de crap   Mucenici moldovenesti din coca de cozonac   Prajitura cu nuca de cocos  
CATEGORII RETETE CULINARE

» Retete cu carne

» Retete cu peste

» Retete cu legume

» Retete Fripturi

» Retete la gratar

-------------------

» Aperitive

» Supe & Ciorbe

» Aluaturi si Foietaje

» Dulceata & Gemuri

-------------------

» Retete Torturi

» Muraturi & Conserve

» Retete Bauturi

» Retete Dulciuri

» Retete Sosuri

» Retete Salate

» Craciun si Revelion

-------------------

» Retete Bulgaresti

» Retete Frantuzesti

» Retete Portugheze

» Retete Unguresti

» Retete Grecesti

» Retete Mexicane

» Retete Italiene

» Retete Japoneze

» Retete Chinezesti

» Retete Spaniole

» Retete Nemtesti

» Retete Englezesti

» Retete Americane

» Retete Rusesti

» Retete Arabesti

» Retete Suedeze

» Retete Turcesti

» Unturi & Creme

-------------------

PUBLICITATE
SUNTEM SI PE FACEBOOK