retete culinare
retete aperitiv retete muraturi retete fripturi Mancaruri cu carne Supe si Ciorbe Garnituri Retete Bauturi Retete cu peste Retete Salate retete de paste retete dulciuri mancaruri cu_legume_si zarzavaturi panificatie si patiserie



Cremes alb

Reteta gatita de 1,861 gospodine



VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Făina, untura, zahărul, gălbenuşul şi amoniacul dizolvat în lapte se amestecă energic la un loc. Se coc trei foi pe dosul tăvii, lăsându-se albe. Laptele se fierbe, iar când dă în clocot se toarnă peste taină, amestecându-se să nu se facă cocoloaşe. Se mai lasă în continuare pe foc pentru a nu se întări crema, timp în care se amestecă să nu „se prindă”. Se lasă la răcit.
Margarina se freacă spumă cu zahărul pudră apoi se adaugă treptat crema fiartă. Se omogenizează, se însiropează cu esenţă de vanilie, iar apoi se umplu foile. Deasupra se presară zahăr praf. Prajitura cremes alb se laie în bucăţi dreptunghiulare peste cca. 10 ore.


   INGREDIENTE

Pentru foi:

  • 500 g faină
  •  100 g untură
  • 120 g zahăr praf
  • 1 gălbenuş
  • 20 g amoniac alimentar
  •  170 ml lapte călduţ
Pentru cremă:
  • 1/2 litru lapte
  • 3 linguri faină
  • 1 pachet margarină
  •  250 g zahăr praf,
  • 1 fiolă esenţă de vanilie

   RECLAMA



Comenteaza retea

Daca ti-a placut reteta Cremes alb sau oricare din retetele noaste de pe acest site , te rugam sa ne lasi cateva cuvinte din experienta ta in bucatarie. Sau poate vrei sa afli mai multe detalii. Nu ezita sa ne intrebi , iti vom raspunde imediat.

- Numele dvs

- Adresa de mail

- Web Site



Fasole verde cu oua si cascaval   Sote de ficat de porc   Salata de fasole alba   Muschi de porc cu cascaval   Naut picant   Aspic  

Clatite umplute cu sunca si omleta   Ciuperci umplute cu ficatei de pui   Mancare de cartofi cu masline   Ciuperci umplute de post   Supa cu perisoare din ficat   Bulete crocante cu cascaval  
CATEGORII RETETE CULINARE

» Retete cu carne

» Retete cu peste

» Retete cu legume

» Retete Fripturi

» Retete la gratar

-------------------

» Aperitive

» Supe & Ciorbe

» Aluaturi si Foietaje

» Dulceata & Gemuri

-------------------

» Retete Torturi

» Muraturi & Conserve

» Retete Bauturi

» Retete Dulciuri

» Retete Sosuri

» Retete Salate

» Craciun si Revelion

-------------------

» Retete Bulgaresti

» Retete Frantuzesti

» Retete Portugheze

» Retete Unguresti

» Retete Grecesti

» Retete Mexicane

» Retete Italiene

» Retete Japoneze

» Retete Chinezesti

» Retete Spaniole

» Retete Nemtesti

» Retete Englezesti

» Retete Americane

» Retete Rusesti

» Retete Arabesti

» Retete Suedeze

» Retete Turcesti

» Unturi & Creme

-------------------

PUBLICITATE
SUNTEM SI PE FACEBOOK