Preparare glazura galbena: Găbenuşurile se freacă bine cu zahărul, zeama de lămâie şi romul cu mixerul, circa 3 minute. Se întinde peste prăjitură. Se lasă să se usuce.

Preparare glazura de ciocolata alba: Ciocolata alba se rade pe răzătoarea cu ochiuri mari, se adaugă zahărul şi cele 2 linguri de apă, se pune apoi pe baie de abur să fiarbă puţin. Se lasă să se răcorească. Se adaugă treptat untul. Se omogenizează şi se întinde peste prăjitură .

Preparare glazura de capsuni: Căpşunile se zdrobesc bine, se omogenizează cu şerbetul şi se întind peste prăjitură.Iese o glazura foarte delicioasa si foarte usor de preparat. Se pot folosi si capsuni de la borcan tind cont ca nu este sezonul capsunilor.

Preparare glazura de alune: Untul moale se amestecă cu cacao. Se adaugă treptat zahărul bătând bine cu telul şi se pune laptele. Se bate bine până devine o pastă. La sfârşit se adaugă alunele. Se întinde peste prăjitură.

Din oua, zahar, se fierbe o crema si se lasa la racit. La crema rece se adauga romul, coaja rasa de lamaie si nucile prajite si macinate prin masina de tocat carne. Untul se freaca spuma si i se adauga treptat crema de nuca.

Nessul se dizolva in lapte si se adauga peste oua si zahar. Se fierbe o crema pe abur, in care se adauga unt cat o nuca. Apoi se da la rece. Crema se adauga treptat peste untul frecat spuma.

Din lapte, faină, zahăr, se fierbe o cremă, iar când se îngroaşă se adaugă esenţa de vanilie şi ness-ul. Se dă la rece. Untul se freacă spumă şi i se adaugă treptat crema.

Gălbenuşurile se freacă spumă cu zahărul, adaugându-se coaja şi zeama de la lămâie. Se fierbe crema pe abur, iar apoi se lasă la răcit. Crema rece se încorporează treptat în untul frecat spumă.

Crema prajitura dobos-Multi prepara prajitura dobos cu aceasta crema.Eu folosesc aceasta crema pentru ca este foarte usor de preparat.Pentru a prepara crema trebuie sa urmezi pasii: Din lapte, zahăr, cacao, se fierbe o cremă ce se lasă la răcit. Untul se freacă spumă şi i se adaugă treptat crema.

La aceasta reteta de crema am folosit serbet de ciocolata.Este usor de preparat si necesita foarte putin timp de pregatire.Mod de preparare: Şerbetul se înmoaie pe baie de abur. Untul se freacă spumă şi i se adaugă treptat şerbetul şi esenţa de rom după care se omogenizează.

Ouăle, zahărul, romul şi laptele se pun pe foc într-o cratiţă. Se fierbe o cremă, se rade ciocolată şi se adaugă unt cât o nucă mare. Când a început să se îngroaşe se dă deoparte să se răcească. Untul se freacă spumă şi i se adaugă treptat crema rece.

Din zahăr, rom, ouă, lapte se fierbe o cremă pe abur, se adaugă 1 bucăţică de unt cât o nucă şi cafeaua măcinată. Se lasă la răcit. Untul se freacă spumă şi i se adaugă treptat crema fiartă şi răcită.